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嶋田窯の石見焼

わさびおろし 石州嶋田窯

わさびおろし 石州嶋田窯

わさびおろし 石州嶋田窯
ホンモノのわさびは、爽やかな辛さとほのかな甘みが堪能できます。
わさびといえば、刺身が思い浮かびますが、お刺身だけでなく、ステーキや焼き鳥などの肉料理、お茶漬けなどの〆にもぴったりです。
うな重にわさびも合いますね。

そんな美味しい本わさびを通常のおろし皿でおろそうと思ってもおろしづらく、また、粗い目では風味や味がそこなわれ、辛みも違ってきます。

嶋田窯では、石見焼でわさびをおろす専用のわさびおろし皿をつくりました。

きめ細かくおろせ、金属のように酸化することも少なく本わさびの豊かな風味と辛みを楽しめます。

本わさびのあう美味しい料理がより一層美味しく食べられるわさびおろし皿、是非ご賞味ください。

わさびおろし 石州嶋田窯


石見焼は長期保存に最適

丈夫な石見焼

窯業が盛んな石見地方では、江戸時代の中ごろから石見焼が作られ始めました。耐久性に優れた石見焼は、貯水用の大甕として重宝され、「はんど」と呼ばれたその水甕は、北前船にのり全国津々浦々へと出荷されました。

昭和30年代には、上水道の普及、プラスチック製品の台頭により、大甕の需要は減りましたが、石見焼の特徴である塩分、酸、アルカリによる腐食への耐性を活かし、漬物、梅干、味噌の貯蔵用甕に形を変え、厳しい時代を乗り越えました。

伝統を残しつつ、時代にあった器を作り続け、現在も人気の焼き物として人々に愛され、平成6年には国より伝統的工芸品として指定されました。

登り窯で焼き上げる嶋田窯の石見焼

職人紹介

一期一会の作品に出会えるまで


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わさびおろし おろし皿(大)

お色は白と茶の2色がございます。お好みのお色をお選び下さい。

価格:¥800(税別)



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わさびおろし

通常価格(税込):
864
販売価格(税込):
864
ポイント: 8 Pt
メーカー:
嶋田窯
関連カテゴリ:
石見の特産品
石見の特産品 > 石見焼
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生産者で探す > 嶋田窯
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商品内容

商品名 わさびおろし(全2色)
メーカー 石州嶋田窯
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内容量 1個入

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